Tradition verpflichtet: Seit knapp 150 Jahren befindet sich der Gasthof Hohlwegwirt in Familienbesitz. Wirt Ernst Kronreif und Wirtin und Köchin Bilijana sind Gastgeber mit viel Herz und Leidenschaft. In ihrem romantischen Bilderbuchgasthof im typischen Salzburger Stil offerieren sie verschiedene traditionelle Gerichte – von Butternockerl-Suppe bis Wildgerichte.

Berühmt ist die Küche des Hohlwegwirt jedoch für die herrlichen Pasteten und Terrinen, die es in verschiedenen Variante gibt. Von Fleisch bis Fisch – hier ist für jeden die richtige Spezialität dabei! Verarbeitet werden vorwiegend regionale Zutaten von Lieferanten aus der Umgebung. Ein Höhepunkt der kulinarischen Genüsse sind die „Venezianischen Wochen“ im Februar.

Kulinarik im Advent

In der Adventzeit ist der Gasthof Hohlwegwirt wie gewohnt geöffnet – mit zwei besonderen Ausnahmen: Am 7. und 8. Dezember ist zusätzlich abends geöffnet. Von 22. bis 24. Dezember bleibt der Gasthof geschlossen. Zu den Feiertagen lädt der Hohlwegwirt am 25. und 26. Dezember mittags und abends zu festlichem Genuss mit einem speziellen Weihnachtsmenü. Am 31. Dezember erwartet die Gäste ein besonderes Silvestermenü am Abend.